Bakini kolači u modernoj kuhinji

Povratak

Bakini kolači u modernoj kuhinji

Udruženje žena „Sremica“ iz Pećinaca organizovalo je u nedelju, 1. avgusta, na pećinačkom šetalištu četrnaestu po redu manifestaciju „Kolači naših baka“, na kojoj se okupilo 18 udruženja žena iz naše opštine, ali i susednih opština i Republike Srpske. Manifestaciju su otvorile predsednica udruženja „Sremica“ Mara Milovanović i predsednica Skupštine opštine Pećinci Dubravka Kovačević Subotički koje su nakon otvaranja obišle bogato dekorisane štandove udruženja.

Tokom razgovora sa članicama udruženja predsednica Skupštine opštine Pećinci Dubravka Kovačević Subotički rekla je da je izuzetno raduje njihova spremnost i upornost da neguju i čuvaju tradiciju od zaborava i da je time prenose na mlađe generacije.

„Drago mi je da danas vidim u Pećincima sva udruženja sa teritorije naše opštine, kao i udruženja iz susednih opština i Republike Srpske. Sva ova raznolikost hrane i ručnih radova jasan su pokazatelj da je naša bogata tradicija vredna čuvanja, a prava lepota i vrednost leži upravo u želji svih ovih žena da je na ovakav način prezentuju. U današnje vreme, kada jako brzo živimo okruženi modernom tehnologijom, sve što nosi oznaku „po receptu moje bake“ privlači veliku pažnju mladih koji se polako vraćaju starim vrednim bakinim receptima“ – rekla je Kovačević Subotički.

Kao i prethodnih godina, manifestacija „Kolači naših baka“ ima za cilj, pre svega, promociju tradicionalnih „bakinih“ recepata slatkih i slanih kolača, koji su se, kako kaže Mara Milovanović, nekada u Sremu pripremale isključivo sa svinjskom mašću – od vanilica i breskvica, preko šapica do kolača na kukuruzovini i kiflica, ali i ručno rastezanih slatkih i slanih pita. Sve su to nekada sa radošću pripremale, kako kaže Mara, naše bake, a na nama je da sve te stare recepte ne zaboravimo.

„Naše udruženje traje već 21 godinu, i iako smo sve već u godinama ne posustajemo. Imamo doduše i podmladka, koje su uvek tu da nam pomognu kada imamo neku manifestaciju. Za sve ove godine smo našu sremačku tradiciju sa ponosom pronele od Slovenije, preko Republike Srpske do Kosova i Metohije. Današnja manifestacija je 14 po redu, a mi se trudimo i nadamo da ćemo dogurati do jubilarne dvadesete“ – izjavila je Milovanović.

Manifestacija „Kolači naših baka“ svake godine obraduje posetioce, koji su u prilici da uživaju u šarenilu ručnih radova i mirisima tradicionalnih kolača, a članice udruženja uvek su spremne da svakom posetiocu ponude po koju breskvicu, ali i podrobno ispričaju kako je nastala baš ta šarena i mirišljava, nadasve ukusna breskvica.