Свињарско повечерје чува сећање на живот предака (Видео)

Повратак

Свињарско повечерје чува сећање на живот предака (Видео)

“Свињарско повечерје” у Доњем Товарнику је већ традиционално последња манифестација у оквиру седмодневног обележавања Дана општине Пећинци – 22. маја, летњег Светог Николе. Манифестација чува сећање на начин живота наших предака – сремских свињара, а организатор је Удружење жена “Сунчев цвет” из Доњег Товарника, док је пећиначка локална самоуправа покровитељ Повечерја од самог почетка.

Манифестацију је посетио и председник општине Пећинци Синиша Ђокић, који је истакао да је свест о томе ко су и какви су нам били преци изузетно значајна за очување идентитета локалне заједнице.

“Желимо са овог места да нашим грађанима, а пре свега нашој деци, пошаљемо јасну слику о томе како се некада живело у овим нашим крајевима. Да то не оде у заборав и да наша деца знају како су њихови преци овде живели, како су одгајани и како су се сналазили у животу, да би они данас имали овако добре услове за живот” – изјавио је председник Ђокић.

Посетиоци су имали прилику, по девети пут, да се подсете у којим условима су свињари некада живели, а то најбоље илуструје Свињарска колеба – сјајан пример народног градитељства смештен у двориште товарничког ловачког дома.

Организатори су приредили и демонстрацију традиционалног топљења чварака, спремања кавурме, као и припреме таране – јела на које су се сремски свињари прехрамбено највише ослањали.

Председница УЖ “Сунчев цвет” Лепосава Степановић истиче да је сушена тестенина – тарана била дуготрајна и због тога драгоцена за свињаре, који у то време нису имали фрижидер. Тако су, како је објаснила, у вечерњим часовима, након напорног радног дана, могли да искористе лук, сушену сланину или кобасице, шта је већ коме било на располагању, да припреме ово хранљиво и укусно јело.

По речима Лапосаве Степановић, удружења жена чине једну од окосница ове манифестације.

“Жене које чувају традицију, које доносе своје ђаконије и своје рукотворине, и које у најлепшем светлу приказују војвођанску и сремску традицију” – изјавила је Степановић.

У културно-уметничком делу програма наступили су ученици Основне школе “Слободан Бајић Паја” из Доњег Товарника и Дечји хор “Крин” из Јарка, а у оквиру манифестације за најмлађе је приређена пригодна уметничка радионица. Подршку у реализацији Свињарског повечерја пружили су Месна заједница Доњи Товарник и Културни центар Пећинци.